Stærke nydelser :
gamle og traditionelle danske opskrifter  

 

 

Et ophold i Vejers Strand gør godt for hele kroppen. Den friske jodholdige Vesterhavsluft glæder lunger og bronkier. Det at røre sig på den ene eller anden måde på stranden og i naturen omkring regenererer kredsløbet. For at udvide denne følelse af velvære, har vi her på siden listet nogle få typisk vestjyske snapseopskrifter op. De bliver alle fremstillet af urter og blomster fra heden og skoven i området omkring Vejers Strand. På den måde kan de tage en del af Vejers Strand med hjem, og genopfriske ferieminderne når der er aller mest brug for det!
Lyngsnaps
Til lyngsnapsen plukker man spidserne af de nye lyngskud. En kop til en flaske er nok. 1 Flaske snaps (gerne Brøndum) hældes på og dette trækker i 5 dage. Og så er der kun tilbage og sige: SKÅL!
Perikumsnaps
Når perikum blomstrer ved sommersolhverv plukker man de helt nye knopper, som lige er udsprunget. Her er det nok med ½ kop for med disse ædle naturgenstande at kreere en yderst velsmagende specialitet. Den skal trække i 4 dage og så: SKÅL!
Honningsnaps
Lynghonning er bedst egnet til fremstilling af honningsnaps. Til forædling af denne profane snaps er det nok med et par spiseskefulde honning. Også hertil hældes en flaske snaps. Når honningen er opløst er honningsnapsen færdig til at blive nydt. Hvis man ryster flasken ind imellem fremskynder det forædlingen.


En højt SKÅL og det for Deres sundhed!